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2026年营养学基础与健康饮食指南模拟题

一、单选题（共10题，每题2分，共20分）

1.根据最新《中国居民膳食指南（2026）》，成年人每日推荐摄入谷薯类食物的量为多少？

A.250-350克

B.300-450克

C.350-500克

D.400-550克

2.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源，且符合2026年指南中“膳食多样化”的建议？

A.精制白米

B.熟食肉制品（如香肠、培根）

C.鱼类（如三文鱼、鲈鱼）

D.全脂牛奶

3.2026年指南特别强调减少膳食中反式脂肪酸的摄入，以下哪种食品最容易含有反式脂肪酸？

A.橄榄油

B.起酥油烘焙食品（如饼干、酥皮点心）

C.豆油

D.花生酱

4.中国营养学会建议每日摄入蔬菜300-500克，其中深色蔬菜应占多少比例？

A.50%以上

B.30%-40%

C.20%-30%

D.10%-20%

5.根据最新指南，成年人每日推荐摄入的烹调油量是多少？

A.10-15克

B.15-25克

C.25-30克

D.30-35克

6.2026年指南中提到的“食物血糖生成指数（GI）”概念，主要关注的是哪种营养素对血糖的影响？

A.脂肪

B.蛋白质

C.碳水化合物

D.纤维

7.中国地域饮食特点中，哪些地区的人群普遍存在碘缺乏问题？（多