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《“一碗家味”——小学四年级劳动（苏科版）“煮面条”融合式教案》

一、课题

《“一碗家味”——小学四年级劳动（苏科版）“煮面条”融合式教案》

二、课时安排

1课时（40分钟）

三、教学目标（核心素养导向）

【基础】劳动观念：通过亲手煮制面条的完整劳动体验，深刻体会劳动创造美好生活的内涵，树立“自己的事情自己做，家人的事情帮着做”的责任意识，懂得珍惜劳动成果，初步形成尊重普通劳动者、尊重劳动成果的价值认同。-

劳动能力：了解煮面条的基本原理和完整流程，掌握从备料到烹饪到清洁的全过程劳动技能。能规范、安全地使用燃气灶、煮面锅、漏勺等厨房用具，学会水烧开、下面条、控制火候、判断成熟度、调味的基本操作方法。初步具备为自己和家人准备简单餐食的日常生活自理能力。-

劳动习惯与品质：养成劳动前认真准备、劳动中规范操作、劳动后及时整理清洁的良好劳动习惯。培养耐心细致、专注认真的劳动品质，在小组协作中学会沟通、互助与配合，形成良好的团队合作精神。

【核心素养】劳动精神：在劳动实践中领悟“劳动最光荣、劳动最崇高、劳动最伟大、劳动最美丽”的精神内涵，激发热爱劳动、乐于劳动的内在驱动力。在成功煮制面条并收获劳动成果的过程中，建立劳动自信心和成就感。

四、教学重难点

【重点】煮面条的基本操作流程，包括：锅中加入足量水烧开、下面条后搅拌防止粘连、根据面条种类控制煮制时间、用筷子或漏勺检查面条熟度、