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动脉硬化患者饮食护理查房

一、前言

动脉硬化是一种以动脉管壁增厚、变硬、弹性减退为特征的慢性进行性疾病，可累及全身动脉（如颈动脉、冠状动脉、脑动脉等），是心脑血管疾病（如心肌梗死、脑卒中）的主要病理基础。据统计，我国40岁以上人群动脉硬化患病率达63.2%，且呈年轻化趋势。饮食因素作为动脉硬化的可控危险因素，其影响贯穿疾病发生、发展的全过程——高饱和脂肪、高胆固醇、高盐饮食会加速动脉斑块形成，而合理的饮食干预可降低血脂水平、稳定斑块、减少并发症风险。

饮食护理查房是临床护理中的重要环节，通过对具体病例的全面评估、问题分析及干预方案制定，能将理论知识转化为可操作的护理实践，帮助护理人员精准把握患者的饮食需求。本次查房以一例老年动脉硬化患者为例，结合临床护理实践，深入探讨饮食护理的具体策略，旨在为护理人员提供“可复制、可落地”的参考，推动动脉硬化患者的规范化饮食管理。

二、病例介绍

（一）一般资料

患者：李阿姨，女，62岁，退休教师，身高158cm，体重70kg，BMI28（超重）。

###（二）现病史

李阿姨1个月前无明显诱因出现间断性头晕（每周2-3次，每次持续5-10分钟），伴乏力、记忆力下降，活动后偶感胸闷。自行服用“降压药”（具体不详）后症状无明显缓解，遂来院就诊。门诊行颈动脉超声提示右侧颈动脉低回声斑块（1.2×0.8cm），管腔狭窄率30%；血脂检查示总胆固醇（TC）