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2026年食品营养与健康知识普及测试题

一、单选题（每题2分，共20题）

1.我国居民膳食指南推荐成人每天摄入谷薯类食物的总量是多少？

A.300-400克

B.400-500克

C.500-600克

D.600-700克

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.精制米面

B.豆制品

C.油炸食品

D.糖果

3.中国居民膳食指南建议每天摄入蔬菜的总量是多少？

A.200-300克

B.300-400克

C.400-500克

D.500-600克

4.以下哪种食物富含维生素C？

A.瘦肉

B.鱼类

C.新鲜蔬菜水果

D.全谷物

5.中国居民膳食指南建议每天摄入水果的总量是多少？

A.100-200克

B.200-300克

C.300-400克

D.400-500克

6.以下哪种矿物质对骨骼健康至关重要？

A.钾

B.镁

C.钙

D.锌

7.中国居民膳食指南建议成年人每天饮水量是多少？

A.1000-1500毫升

B.1500-2000毫升

C.2000-2500毫升

D.2500-3000毫升

8.以下哪种脂肪酸对人体健康有益？

A.转化脂肪酸

B.饱和脂肪酸

C.单不饱和脂肪酸

D.多不饱和脂肪酸

9.中国居民膳食指南建议限制摄入的食物是？

A.