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(2025年)校园食品安全培训考试题及答案.docx

(2025年)校园食品安全培训考试题及答案.docx

    (2025年)校园食品安全培训考试题及答案

    一、单项选择题（每题2分，共40分）

    1.根据2024年修订的《中华人民共和国食品安全法实施条例》，学校食堂未按规定对每餐次加工制作的食品成品进行留样，且留样数量不足150克，首次被监管部门发现，可对其处以（）的罚款。

    A.5000元以下

    B.1万元以上5万元以下

    C.5万元以上10万元以下

    D.10万元以上20万元以下

    2.校园内食品小卖部（超市）销售的预包装食品，其标签必须标注的内容不包括（）。

    A.食品名称

    B.生产日期

    C.储存条件

    D.食用口感描述

    3.学校食堂加工制作凉

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