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2026年公共营养师三级理论知识及技能真题含答案.docx

2026年公共营养师三级理论知识及技能真题含答案.docx

    2026年公共营养师三级理论知识及技能真题含答案

    第一部分：理论知识

    一、单项选择题（请从备选答案中选择一个最佳答案，填入括号内）

    1.下列营养素中，人体需要量最大，且是机体能量主要来源的是（）。

    A.蛋白质

    B.脂肪

    C.碳水化合物

    D.维生素

    2.在膳食调查中，应用最广泛且能准确反映个体膳食摄入情况的方法是（）。

    A.称重法

    B.记账法

    C.24小时回顾法

    D.频率法

    3.评价食物蛋白质营养价值时，首选的参考指标是（）。

    A.蛋白质含量

    B.蛋白质消化率

    C.蛋白质生物价

    D.氨基酸评分

    4.下列脂肪酸中，属于必需脂肪酸且具有降低血胆固醇作用的是（）。

    A.

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