2026年医院食堂改扩建实施方案.docx

2026年医院食堂改扩建实施方案

一、项目背景及必要性

（一）项目背景

本项目针对XX医院现有食堂实施改扩建，医院现有编制床位1200张，实际开放床位1480张，2025年全年门急诊量102.3万人次，住院病人4.92万人次，在职职工1872人，规培生、进修生、实习生共326人，第三方后勤服务人员415人。现有食堂建成于2012年，建筑面积2160㎡，其中操作区890㎡、就餐区1020㎡、仓储及辅助区250㎡，原设计最大供餐能力为3500餐次/日。

2023-2025年食堂运营数据显示：日常工作日供餐量已达3800-4100餐次/日，就诊高峰期（冬春季呼吸、心脑血管疾病高发期）供餐量峰值达47