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2026年中小学生食品安全知识竞赛题库及答案.docx

2026年中小学生食品安全知识竞赛题库及答案.docx

    2026年中小学生食品安全知识竞赛题库及答案

    一、单项选择题（每题只有1个正确答案）

    1.下列哪种食品属于中小学生需警惕的不合格“五毛食品”？

    A.正规厂家生产的1元瓶装矿泉水

    B.无生产日期、无质量合格标志的散装膨化食品

    C.正规超市打折促销的全麦面包

    D.学校统一配送的学生牛奶

    答案：B

    2.食品标签上的保质期指的是？

    A.食品的出厂日期

    B.食品的最佳最终食用日期

    C.食品的终端销售日期

    D.食品的最佳赏味期，过期也能吃

    答案：B

    3.关于发芽马铃薯，下列说法正确的是？

    A.挖掉芽和芽眼就能安全食用

    B.高温蒸煮后可以放心食用

    C.发芽马铃薯含高毒性龙葵素，整

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