2026年营养师二级《技能》模拟卷.docVIP

2026年营养师二级《技能》模拟卷

姓名：_____?准考证号：_____?得分：______

一、单选题（总共10题，每题2分）

1.膳食纤维的主要功能不包括以下哪一项？

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.降低胆固醇水平

2.以下哪种食物是优质蛋白质的来源？

A.粗粮

B.豆制品

C.水果

D.油脂

3.儿童每日所需钙的推荐摄入量是多少？

A.300mg

B.400mg

C.500mg

D.600mg

4.以下哪种维生素是脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素B12

D.叶酸

5.膳食纤维的每日推荐摄入量是多少？

A.10g

B.20g

C.30g

D.40g

6.以下哪种食物是富含维生素C的食物？

A.鱼肉

B.蔬菜

C.水果

D.谷物

7.孕妇每日所需叶酸的推荐摄入量是多少？

A.150μg

B.200μg

C.250μg

D.300μg

8.以下哪种食物是富含铁的食物？

A.米饭

B.豆制品

C.水果

D.油脂

9.以下哪种维生素是水溶性维生素？

A.维生素A

B.