2026年中级咖啡师资格考试试题及参考答案.docx

2026年中级咖啡师资格考试试题及参考答案

考试说明

本试卷为中级咖啡师（国家职业技能等级四级）全国统一考试试卷，满分为100分，考试时间120分钟。考核范围涵盖咖啡理论知识、实操技能规范、门店运营基础三大模块，60分及以上为合格，合格者颁发国家统一职业技能等级证书。

第一部分客观题（共40分）

一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.阿拉比卡咖啡豆的染色体组数为（）

A.2组B.4组C.6组D.8组

2.下列咖啡种植海拔区间中，阿拉比卡豆风味复杂度最高的是（）

A.500-800mB.800-1200mC.1200-1800mD.1800-2200m