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2026年中华人民共和国食品安全法培训考试题库(含参考答案)

一、单项选择题（共20题，每题1分，共20分）

1.食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，建立（）的监督管理制度。

A.科学、严格

B.合理、规范

C.高效、便民

D.公开、透明

答案：A

解析：《食品安全法》第三条明确规定，食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会共治，建立科学、严格的监督管理制度。

2.（）对本行政区域的食品安全监督管理工作负责，统一领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作以及食品安全突发事件应对工作。

A.县级以上地方人民政府

B.县级以上地方人民政府食品