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咖啡师服务沟通测试题及解析.doc

咖啡师服务沟通测试题及解析.doc

    咖啡师服务沟通测试题及解析

    一、单选题（每题3分，共30分）

    1.当顾客对咖啡的口味提出疑问时，咖啡师最好的回应是：

    A.这是我们店最受欢迎的口味，不会有问题

    B.您能具体说说觉得哪里口味不太对吗？

    C.别人都觉得好喝，可能您不太习惯

    D.我们一直都是这样做的，口味没问题

    2.顾客询问咖啡的制作原料，咖啡师应该：

    A.简单介绍主要原料

    B.详细介绍每种原料的产地和特点

    C.只说一些常见的原料

    D.让顾客自己去网上查

    3.面对着急赶时间的顾客，咖啡师应该：

    A.按正常速度制作咖啡，让顾客耐心等待

    B.优先为其制作咖啡，同时告知可能会稍快但保证品质

    C.让顾客去其

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