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2026年公共营养师考试练习试题(附答案)

一、单项选择题（共30题，每题1分，共30分。每题只有1个正确答案，多选、错选、不选均不得分）

1.按照《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》，18-49岁轻体力活动成年男性的能量推荐摄入量（RNI）为（）

A.2000kcal/dB.2250kcal/dC.2500kcal/dD.2750kcal/d

2.下列氨基酸中，属于成年人体必需氨基酸的是（）

A.丙氨酸B.丝氨酸C.蛋氨酸D.谷氨酸

3.植物性食物中蛋白质消化率最高的是（）

A.整粒大豆B.豆腐C.豆浆D.炒黄豆

4.下列脂肪酸中，属于n-3系列多不饱和脂肪酸的是（）

A.亚油酸B.α-亚麻酸C.花生四烯酸D.油酸

5.按照DRIs2023，成年居民膳食纤维的适宜摄入量（AI）为（）

A.15g/1000kcalB.20g/1000kcalC.25g/dD.30g/d

6.下列维生素中，缺乏时可导致巨幼红细胞贫血的是（）

A.维生素B1B.维生素B2C.维生素B6D.叶酸

7.下列矿物质中，属于常量元素的是（）

A.铁B.锌C.钙D.碘

8.中国居民平衡膳食宝塔（2022）推荐成年人每日饮