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(2026年)幼儿园膳食工作会议记录

会议概况

基本信息

会议时间：2026年[具体日期]

会议地点：幼儿园会议室

参会人员：幼儿园园长、膳食管理委员会成员、厨师长、保健医生、各班教师代表

会议目的

本次膳食工作会议旨在总结过去一段时间幼儿园膳食工作的成果与不足，探讨并制定下一阶段的膳食改进方案，以进一步提高幼儿园膳食质量，保障幼儿的健康成长。

会议议程

1.汇报近期膳食工作情况

2.讨论幼儿膳食营养搭配问题

3.分析家长反馈意见并提出解决方案

4.制定下一阶段膳食工作计划

会议内容

膳食工作情况汇报

厨师长汇报

厨师长首先对近期幼儿园的膳食供应情况进行了详细汇报。在过去的一个月里，幼儿园严格按照每周制定的食谱进行餐食制作，每日提供三餐两点，确保幼儿摄入充足的营养。食材采购严格遵循相关标准，从正规供应商处采购新鲜、安全的食材，并做好了索证索票工作。在餐食制作过程中，注重食品卫生和安全，严格遵守操作规范，确保无食品卫生事故发生。

然而，厨师长也指出了一些存在的问题。部分幼儿对某些菜品的接受度不高，导致出现食物浪费的现象。此外，由于季节变化，部分食材的供应不稳定，给食谱的制定带来了一定的困难。

保健医生汇报

保健医生对幼儿的营养摄入情况进行了分析。通过对幼儿身高、体重等生长指标的监测，发现大部分幼儿的营养状况良好，但仍有个别幼儿存在轻微的营养不良或超重问题。保健医生强调，合理