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2026年食品营养与健康管理测试题

一、单项选择题（每题2分，共20题）

1.中国居民膳食指南（2022版）建议成年人每天摄入多少克大豆及制品？

A.25克

B.35克

C.45克

D.55克

2.以下哪种食物是优质蛋白质的来源？

A.粗粮

B.水果

C.鱼肉

D.豆制品

3.膳食纤维的主要功能不包括：

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.增强免疫力

4.中国居民膳食指南推荐每天摄入多少种食物？

A.3种

B.5种

C.10种

D.15种

5.以下哪种食物富含维生素K？

A.苹果

B.菠菜

C.西瓜

D.香蕉

6.中国居民膳食指南建议成年人每天饮水量是多少？

A.500毫升

B.1000毫升

C.1500毫升

D.1700毫升

7.以下哪种食物是铁的良好来源？

A.大米

B.面粉

C.猪肝

D.鸡蛋

8.中国居民膳食指南推荐成年人每周进行多少次中等强度的有氧运动？

A.2次

B.3次

C.4次

D.5次

9.以下哪种食物是钙的良好来源？

A.苹果

B.豆制品

C.香蕉

D.橙子

10.中国居民膳食指南建议成年人每天摄入多少克食盐？

A.3克

B.5克

C.7克

D.9克

二、多项选择题（每题3分，共10题）

1.中国