不同动物性饮食对肾结石发病风险的影响及精准饮食防控研究进展2026.pdfVIP

不同动物性饮食对肾结石发病风险的影响及精准饮食防控研究进展2026

泌尿系结石是高复发、高社会疾病负担的慢性代谢性泌尿系疾病，饮食代

谢紊乱是结石发生、复发的核心可控危险因素。动物性蛋白摄入作为日常

饮食的重要组成部分，其摄入扯、食材种类与结石代谢紊乱密切相关。既

往临床研究多笼统界定“限制肉食摄入＂，缺乏食材细分、类型差异化的

循证依据，饮食防控方案同质化、精准度不足。本综系统阐释高脂鱼类、

非高脂鱼类、猪肉等不同动物性食材对肾结石发病风险的差异化影响，从

尿液代谢、酸碱平衡、炎症氧化应激等层面剖析其内在作用机制，纠正传

统笼统限肉的饮食误区，构建“食材细分、择优摄入、精准忌口”的肾结

石个体化饮食防控体系，为复发性肾结石的一级预防与长期阶梯化管理提

供高质撮循证支撑。

1研究背景与临床意义

泌尿系结石的本质是饮食代谢失衡介导的晶体沉积性疾病，饮食干预是结

一

石级预防、术后防复发的基石