厨艺小技能简单学习--中小学班会课件.pptxVIP

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CONTENTS目录01一、认识厨房02二、基础厨艺技巧03先把食材切成片，再把片切成丝。切的时候要注意粗细均匀。04准备食材

PART01CHAPTERONE一、认识厨房

厨房工具锅具锅具是烹饪中很重要的工具，常见的有炒锅，它适合大火快炒各种蔬菜；还有汤锅，用来煮汤、炖菜非常合适；电饭煲则可以煮出香喷喷的米饭。刀具刀具种类多样，切菜刀能把蔬菜、肉类等切成各种形状；水果刀比较小巧，专门用来处理水果；面包刀有锯齿，切面包时很方便。餐具餐具包括盘子，用来盛放做好的菜肴；碗可以装汤、米饭等；筷子是我们吃