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公共营养师三级2026年模拟试题精选

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题

1.蛋白质的互补作用主要取决于氨基酸的（）。

A.数量

B.比例

C.种类

D.水解产物

2.孕妇在孕中期，体重平均每周应增加（）。

A.0.35-0.4千克

B.0.35-0.45千克

C.0.5-0.6千克

D.0.8-1.0千克

3.《中国居民膳食指南（2022）》建议，成年人每天摄入奶及奶制品应在（）。

A.200-300克

B.300-500克

C.500-800克

D.800-1000克

4.下列哪项不是植物性食物中限制性氨基酸的特点？（）

A.含量较低

B.必需氨基酸组成不完整

C.生物学价值较低

D.必须氨基酸种类齐全

5.老年人膳食中应注意预防的营养素缺乏症是（）。

A.维生素A缺乏

B.钙缺乏

C.维生素C缺乏

D.硒缺乏

6.治疗急性食物中毒最有效的措施是（）。

A.应用抗生素

B.静脉输液

C.彻底清除毒物

D.对症处理

7.某食物蛋白质的氨基酸评分为80，说明该食物蛋白质属于（）。

A.完全蛋白质

B.半完全蛋白质

C.不完全蛋白质

D.优质蛋白质

8.下列哪种食物的嘌呤含量最高？（）

A.瘦肉

B.海带

C.豆类

D.鸡蛋

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