纳米乳液制备与应用研究.pptx

微乳化技术及应用;Introduction;;微乳液的形成机理：

Schulman和Prince—瞬时负界面张力形成机理

微乳液的结构：

油包水型（W/O）

水包油型（O/W）

双连续相结构：含有W/O和O/W两种结构的综合特性，但其中水相和油相均不是球状，而是类似于水管在油相中形成的网络。

;微乳液的制备方法

微乳液的形成不需要外加功，主要依靠体系中各组份的匹配，寻找这种匹配关系的主要方法有PIT(相转换温度)、CER(粘附能比)、表面活性剂在油相和界面相的分配、HLB法和盐度扫描等方法。

(1)Schulman法将油、水、表面活性剂混合均匀后，向其中滴入助剂，在