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花馍里的劳动美学——四年级劳动《果蔬园奇遇记》教案

一、课题

花馍里的劳动美学——四年级劳动《果蔬园奇遇记》教案

二、课时安排

2课时（每课时40分钟）

三、教学目标（核心素养导向）

【核心素养】劳动观念：通过学习花馍的历史文化与民俗寓意，引导学生认识中华优秀传统面食工艺的劳动价值，体会“劳动创造美、劳动传递情”的深刻内涵，树立“劳动最光荣、劳动最崇高、劳动最伟大、劳动最美丽”的正确劳动观念。

【核心素养】劳动能力：掌握彩色面团的调制方法，学习揉、搓、捏、卷、剪、压等花馍制作基本手法，能够独立或合作完成至少一种果蔬造型花馍的制作，提高手部精细动作协调能力和工具使用技能。

【核心素养】劳动习惯与品质：在制作花馍的过程中，培养学生讲究卫生、规范操作、珍惜食材、节约资源的劳动习惯，养成认真细致、精益求精、不怕失败的劳动品质，增强团队合作意识和分享精神。

【重要】【核心素养】劳动精神：通过从和面、调色到塑形、蒸制的完整劳动体验，引导学生感悟精益求精的工匠精神，体验劳动带来的成就感与幸福感，激发热爱劳动、崇尚创造的内在动力。

【跨学科链接】跨学科融合目标：将数学中的几何造型与对称原理、美术中的色彩搭配与造型设计、科学中的发酵原理与色彩变化等知识有机融入劳动实践，实现多学科知识的综合运用与深度理解。

四、教学重难点

【基础】【易错点】教学重点：掌握花馍制作的基本技法，包括揉面的手法与力度、彩