原创力文档营养师证考试模拟试题及详细答案
一、单项选择题（共15题，每题2分，共30分）
1. 下列哪种营养素是构成人体细胞、组织的基本成分，且参与多种酶的合成？（）
A.碳水化合物B.蛋白质C.脂肪D.维生素
2. 对于成年女性（非孕期、哺乳期），推荐每日铁摄入量约为（）
A.10mgB.15mgC.20mgD.25mg
3. 下列食物中，膳食纤维含量最高的是（）
A.精制大米B.新鲜菠菜C.鸡胸肉D.牛奶
4. 维生素D的主要生理功能是（）
A.促进钙吸收B.参与凝血过程C.保护神经系统D.
营养师证考试模拟试题及详细答案
一、单项选择题（共15题，每题2分，共30分）
1. 下列哪种营养素是构成人体细胞、组织的基本成分，且参与多种酶的合成？（）
A.碳水化合物B.蛋白质C.脂肪D.维生素
2. 对于成年女性（非孕期、哺乳期），推荐每日铁摄入量约为（）
A.10mgB.15mgC.20mgD.25mg
3. 下列食物中，膳食纤维含量最高的是（）
A.精制大米B.新鲜菠菜C.鸡胸肉D.牛奶
4. 维生素D的主要生理功能是（）
A.促进钙吸收B.参与凝血过程C.保护神经系统D.
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