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2026年超市小卖部安全试题及答案.docx

2026年超市小卖部安全试题及答案.docx

    2026年超市小卖部安全试题及答案

    一、单项选择题（每题2分，共20分）

    1.超市小卖部灭火器压力表指针指向红色区域时，正确处理方式是？

    A.正常使用

    B.立即维修或更换

    C.摇晃后继续使用

    D.暂时存放备用

    2.冷藏柜存储生肉的温度应控制在？

    A.0℃4℃

    B.5℃10℃

    C.18℃以下

    D.5℃0℃

    3.面积80㎡的小卖部，安全出口数量至少应为？

    A.1个

    B.2个

    C.3个

    D.4个

    4.发现过期食品后，正确处理流程是？

    A.重新包装后降价销售

    B.集中存放并登记，按规定销毁

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