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德克士米饭比较试题.doc

德克士米饭比较试题.doc

    德克士米饭比较试题

    一、选择题（每题3分，共15分）

    1.德克士米饭的口感与以下哪种食物的口感较为相似？

    A.传统东北大米饭

    B.寿司米饭

    C.糯米饭

    D.糙米饭

    二、填空题（每题3分，共15分）

    1.德克士米饭的主要原料是（）。

    三、简答题（每题10分，共20分）

    1.简述德克士米饭与普通快餐米饭相比，有哪些独特之处？

    四、论述题（20分）

    1.有人认为德克士米饭在快餐市场中具有较强的竞争力，请阐述理由。

    五、实践操作题（30分）

    1.假设你是德克士厨师，按照你认为的最佳方式制作一份米饭，并描述制作过程及你这样做的原因。

    答案与解析：

    一、选择题

    1.答案：A

    解析

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