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合理膳食考试题及答案

一、单选题（每题1分，共10分）

1.下列食物中，富含维生素C的是（）

A.大米B.鸡肉C.菠菜D.橙子

【答案】D

【解析】橙子富含维生素C。

2.人体每日所需水分的最佳摄入量大约是（）

A.500毫升B.1000毫升C.1500毫升D.2000毫升

【答案】D

【解析】人体每日所需水分的最佳摄入量大约是2000毫升。

3.以下哪种饮食习惯不利于健康？（）

A.定时定量B.多吃零食C.摄入均衡营养D.少油少盐

【答案】B

【解析】多吃零食不利于健康。

4.蛋白质是人体必需的营养素，主要来源于（）

A.谷物B.蔬菜C.肉类和豆类D.水果

【答案】C

【解析】蛋白质主要来源