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四年级劳动“厨房整理师”项目化学习教案

一、教学基本信息

课题名称：厨房整理师——厨房清洁与整理劳动项目

课时安排：共2课时（第一课时：厨房清洁技能学习与模拟实践，第二课时：家庭厨房清洁整理实践与成果分享交流），每课时40分钟。

授课对象：小学四年级学生

教材版本：人教版《劳动教育》四年级下册第三章劳动项目八《清理厨房》

二、指导思想与理论依据

本教案以《义务教育劳动课程标准（2022年版）》及2025年日常修订版为根本遵循，全面贯彻党的教育方针，落实立德树人根本任务。课程标准将劳动课程内容划分为日常生活劳动、生产劳动、服务性劳动三大板块，共设置十个任务群，其中日常生活劳动包括清洁与卫生、整理与收纳、烹饪与营养、家用器具使用与维护四个任务群-。“清理厨房”项目属于“整理与收纳”任务群在中年级段的具体实施内容。在2025年修订版中，劳动观念新增了“人人都有通过勤奋劳动实现自身发展的机会”这一表述，并在素养要求中融入了“节能环保意识”“绿色低碳生活方式”等时代元素-。

本教案坚持素养导向的课程改革方向，以项目化学习为基本组织形式，以大单元教学理念统整教学内容，实现“教学评一致性”。劳动课程注重评价内容多维、评价方法多样、评价主体多元，既要关注劳动知识技能，更要关注劳动观念、劳动习惯和品质、劳动精神；既要关注劳动成果，更要关注劳动过程表现-3。本教案据此构建了完整的多元评价体系。