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食品安全监管体系建设计划

一、前言

民以食为天，食以安为先。食品安全是关系国计民生的重要问题，也是人民群众最关心、最直接、最现实的利益问题。随着社会经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，人民群众对食品的质量安全提出了更高的要求。然而，当前食品安全形势依然复杂严峻，食品生产经营环节众多，产业链条长，监管难度大，各种风险隐患依然存在。为了切实保障人民群众的饮食安全，提升食品安全治理体系和治理能力现代化水平，特制定本食品安全监管体系建设计划。

本计划旨在全面梳理当前食品安全监管工作中存在的短板和不足，明确未来一段时期内食品安全监管体系建设的目标、任务和措施。通过建立健全科学、严密、高效的食品安全监管体系，强化源头治理、过程监管和风险防控，严厉打击食品安全违法犯罪行为，全面提升食品安全保障水平，努力让人民群众吃得放心、吃得安心，不断增强人民群众的获得感、幸福感和安全感。

二、指导思想

本计划的指导思想以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻党的十九大和十九届历次全会精神，深入落实习近平总书记关于食品安全的重要论述。坚持“四个最严”要求，即最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，把食品安全作为民生工程、民心工程来抓。

坚持预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的基本原则，以保障公众身体健康和生命安全为出发点和落脚点。通过完善法律法规体系，创新监管体制机制，强化技术