2026年营养饮食顾问不同人群营养餐单设计及认证试题集.docxVIP

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2026年营养饮食顾问：不同人群营养餐单设计及认证试题集

一、单选题（共10题，每题2分，合计20分）

1.针对孕早期（1-3个月）的孕妇，以下哪种营养素的需求量显著增加？

A.蛋白质

B.维生素D

C.叶酸

D.锌

2.学龄儿童（6-12岁）每日钙摄入量建议值为多少？

A.300mg

B.400mg

C.600mg

D.800mg

3.老年人（65岁以上）为预防骨质疏松，应优先补充哪种矿物质？

A.铁

B.钙

C.磷

D.硒

4.素食者若需保证蛋白质摄入，以下哪种食物是优质选择？

A.水果

B.全谷物

C.豆类（如豆腐、豆浆）

D.油脂

5.针对肥胖人群的餐单设计，以下哪种方法最科学？

A.严格控制总热量，但忽略营养均衡

B.增加膳食纤维摄入，减少精制碳水

C.只吃低热量零食，不吃正餐

D.每日摄入大量高蛋白食物

6.糖尿病患者餐单设计时，应优先考虑哪种食物的升糖指数（GI）？

A.高GI（如白米饭）

B.中GI（如燕麦）

C.低GI（如藜麦）

D.无GI概念

7.孕中期（4-6个月）的孕妇，铁需求量显著增加，以下哪种食物是最佳补铁来源？

A.红肉

B.坚果

C.豆制品

D.深绿色蔬菜

8.针对高强度运动人群，以下哪种营养素对肌肉恢复至关重要？

A.脂肪

B.