原创力文档2026年幼儿膳食营养搭配考核试题
一、单项选择题（每题2分，共30分）
1.幼儿生长发育阶段，对以下哪种营养素的需求相对较高？（）
A.脂肪
B.蛋白质
C.碳水化合物
D.维生素
答案：B。幼儿正处于生长发育的关键时期，蛋白质是构成身体细胞和组织的重要成分，对幼儿的生长、修复和免疫功能都非常重要，所以对蛋白质的需求相对较高。
2.以下哪种食物富含维生素C？（）
A.苹果
B.香蕉
C.橙子
D.葡萄
答案：C。橙子是维生素C的优质来源，每100克橙子中维生素C的含量较高，苹果、香蕉和葡萄中维生素C含量相对橙子较低。
3.幼儿每天需要摄入的谷
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