橙皮苷的提取、分离及钕、镱稀土金属配合物的合成与表征研究.docx

橙皮苷的提取、分离及钕、镱稀土金属配合物的合成与表征研究

一、引言

1.1研究背景与意义

橙皮苷（Hesperidin）是一种广泛存在于柑橘类水果皮中的天然黄酮类化合物，化学式为C_{28}H_{34}O_{15}，其分子结构由两个异戊二烯单元通过C-C键连接而成，具有一个糖基和一个黄酮核。橙皮苷在自然界中分布广泛，不仅存在于柑橘类水果中，还可在多种植物中找到，如葡萄柚、柠檬、柚子等。由于其独特的化学结构和丰富的生物活性，橙皮苷在食品、医药、化妆品和保健品等领域具有广泛的应用前景。

在食品工业中，橙皮苷被用作食品添加剂，可以增强食品的抗氧化性能，延长食品的保质期，并且赋予食品独特的风味