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(2026年)【幼儿园管理制度】食品采购、验收、储存、加工制度

为严格落实《中华人民共和国食品安全法》《托儿所、幼儿园卫生保健管理办法》等法律法规及2025年修订的《幼儿园食品安全操作规范》，保障在园幼儿饮食安全与营养健康，本园建立并执行食品采购、验收、储存、加工全链条标准化管理制度，各环节责任到人、流程闭环，确保食品从源头到餐桌的安全可控。

一、食品采购管理制度

（一）采购基本原则

1.安全优先原则：所有采购食材必须符合国家食品安全标准，优先选择获得有机认证、绿色食品认证或地理标志认证的食材，严禁采购来源不明、过期变质、感官异常及国家明令禁止的食品原料。

2.营养适配原则：结合3-6岁幼