原创力文档餐饮财务试题及答案
一、单项选择题（共10题，每题2分，共20分）
1.餐饮企业的“主营业务成本”主要核算的是（）。
A.房租费用
B.食材原材料成本
C.员工工资
D.设备折旧
答案：B
2.某菜品售价为100元，食材成本为40元，则该菜品的毛利率为（）。
A.40%
B.60%
C.66.67%
D.25%
答案：B
3.根据现行增值税政策，一般纳税人提供餐饮服务，适用的增值税税率为（）。
A.3%
B.6%
C.13%
D.9%
答案：B
4.在餐饮库存管理中，通常采用（）方法来核算发出食材的成本，以符合会计准则。
A.后进先出法（LIFO）
B
文档评论（0）