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2026年营养学考试题目：健康饮食与营养搭配

一、单选题（共10题，每题2分，计20分）

题目：

1.中国居民膳食指南（2022版）建议每日摄入谷薯类食物的总量是多少？

A.250-350克

B.300-400克

C.400-500克

D.500-600克

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.精制米面

B.豆制品

C.罐头食品

D.蛋糕甜点

3.膳食纤维的主要功能不包括以下哪项？

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供大量能量

D.增强免疫力

4.中国居民膳食指南推荐每天摄入多少份蔬菜？

A.2-3份

B.3-4份

C.4-5份

D.5-6份

5.以下哪种烹调方式最有利于保留食物中的维生素？

A.煎炸

B.煮沸

C.蒸煮

D.烤制

6.钙的最好来源是？

A.软饮料

B.奶制品

C.豆浆

D.水果

7.以下哪种食物是富含Omega-3脂肪酸的良好来源？

A.猪肉

B.鱼油

C.牛油果

D.精制植物油

8.中国居民膳食指南推荐每天摄入多少克脂肪？

A.20-30克

B.30-40克

C.40-50克

D.50-60克

9.以下哪种营养素缺乏会导致贫血？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.铁

10.高盐饮食的主要危害不包括