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2026年营养师知识竞赛实操练习题

一、单选题（共10题，每题2分，共20分）

1.某2型糖尿病患者，BMI为28kg/m2，血压150/95mmHg，血脂异常。以下哪种膳食模式最适宜？

A.高脂肪低碳水化合物

B.低脂高碳水化合物

C.等量蛋白质低碳水化合物

D.高纤维高脂肪

2.孕期妇女缺铁性贫血的膳食预防，以下哪种食物铁的生物利用率最高？

A.红肉（猪肝）

B.豆腐

C.菠菜（未烹调）

D.强化谷物

3.某儿童每日钙摄入量为300mg，其膳食钙推荐摄入量（RDA）为800mg。该儿童的钙摄入量占推荐摄入量的百分比是多少？

A.30%

B.37.5%

C.45%

D.50%

4.老年人常见的营养问题不包括以下哪项？

A.蛋白质-能量营养不良

B.维生素D缺乏

C.微量元素缺乏

D.脂肪过度摄入

5.某食物标签显示每100g含能量800kcal，蛋白质20g，脂肪30g，碳水化合物40g。该食物的膳食纤维含量最可能是多少？

A.5g

B.10g

C.15g

D.20g

6.以下哪种食物是植物性雌激素的良好来源？

A.鱼油

B.大豆制品

C.牛奶

D.鸡肉

7.某患者因甲状腺功能减退需要补充左甲状腺素钠片，以下哪种药物会干扰其吸收？

A.铁剂

B.钙片

C.茶叶

D.