2026年营养顾问咨询师《膳食》模拟卷.docVIP

2026年营养顾问咨询师《膳食》模拟卷

姓名：_____?准考证号：_____?得分：______

一、单选题（总共10题，每题2分）

1.膳食纤维的主要功能不包括以下哪一项？

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.增强免疫力

2.以下哪种食物是优质蛋白质的来源？

A.粗粮

B.豆制品

C.水果

D.油脂

3.维生素C的主要功能不包括以下哪一项？

A.促进铁吸收

B.增强免疫力

C.维持皮肤健康

D.促进钙吸收

4.以下哪种矿物质对骨骼健康至关重要？

A.钾

B.钙

C.铁

D.锌

5.膳食中脂肪的主要来源是？

A.蔬菜

B.水果

C.肉类

D.油脂

6.以下哪种食物是高膳食纤维的来源？

A.精制米面

B.全麦面包

C.糖果

D.饮料

7.膳食中碳水化合物的主要来源是？

A.蛋白质

B.脂肪

C.糖类

D.维生素

8.以下哪种食物是高钙的来源？

A.豆制品

B.水果

C.油脂

D.谷物

9.膳食中维生素D的主要来源是？

A.植物性食物

B.动物性食物

C.日光照射

D.强化食品