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2026年药店食品培训试题及答案

一、填空题（每题2分，共20分）

1.药店销售的食品应当符合__________的要求。

2.食品标签上应当标注食品的__________、生产者名称和地址。

3.食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的__________、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容。

4.食品不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的__________。

5.食品添加剂应当有__________，并在包装上明确标注食品添加剂的名称。

6.食品生产经营人员应当每年进行__________，持健康证明上岗。

7.食品贮存应当分类、分架、隔墙离地，并保持__________。

8.食品加工操作应当符合__________要求，防止食品交叉污染。

9.食品标签不得含有虚假内容，不得涉及疾病预防、治疗功能，不得使用__________等用语。

10.食品广告不得含有虚假或者引人误解的内容，不得涉及疾病预防、治疗功能，不得使用__________等用语。

二、判断题（每题2分，共20分）

1.药店可以销售保健食品。（）

2.食品标签上可以不标注食品的生产日期。（）

3.食品经营企业不需要建立食品进货查验记录制度。（）

4.食品添加剂可以随意添加，只要不影响食品安全