2026年营养师职业资格考试营养学基础与饮食指导试题集.docxVIP

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2026年营养师职业资格考试营养学基础与饮食指导试题集

一、单项选择题（共15题，每题1分）

说明：下列每题只有一个正确答案。

1.中国居民膳食指南推荐成年人每天摄入谷薯类食物的量为（）。

A.100-150克

B.150-200克

C.200-250克

D.250-300克

2.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？（）

A.维生素C

B.维生素B1

C.维生素D

D.叶酸

3.膳食纤维的主要生理功能不包括（）。

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.吸收胆固醇

4.人体内含量最多的矿物质是（）。

A.钙

B.钾

C.钠

D.氯

5.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？（）

A.玉米

B.大米

C.鱼肉

D.花生

6.中国居民膳食指南推荐每天摄入蔬菜的量为（）。

A.100克

B.200克

C.300克

D.500克

7.下列哪种营养素缺乏会导致坏血病？（）

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素B12

8.膳食中碳水化合物的最佳来源是（）。

A.糖果

B.精制米面

C.全谷物

D.果汁

9.以下哪种食物是富含铁的良好来源？（）

A.大豆

B.淀粉类食物

C.动物肝脏

D.水果

10.人体内最主要的储能物质是（）。

A