食品流通行业人员专业培训教程.pptVIP

沁县食品药品监督管理局

年流通环节食品从业人员

食品安全培训班;培训内容目录;第3页;一、食品安全现实状况

早起，买两根地沟油油条,切个苏丹红咸蛋，冲杯三聚氰氨奶。中午，瘦肉精猪肉炒农药韭菜，再来一份人造鸡蛋和注胶牛肉，加一碗石蜡翻新陈米饭，泡壶香精茶叶。下班，尿素豆芽，膨大西红柿，石膏豆腐，开瓶甲醇勾兑酒，吃个增白剂加吊白块和硫磺馒头……

食品安全：连续成为当下中国民生焦点问题，成为“爆炸性”的公众话题，并上升为国家政治层面的命题，如此下去或有动摇国本之嫌……

也成为本界中央政府重点整改的项目之一;年“阜阳奶粉”事件

20“苏丹红”事件

20PVC保鲜膜致癌事件

20苏丹红事件

20三鹿婴幼儿奶粉事件

20双汇瘦肉精事件

20染色馒头事件

20塑化剂事件（台湾版的“三聚氰胺事件”）

20济南格林生物能源有限企业地沟油事件;三聚氰胺奶粉之祸;地沟油上餐桌;面粉增白剂掺石灰;造假葡萄酒不含葡萄汁？;瘦肉精猪肉;上海染色馒头;毒豆芽可致癌;蒙牛学生奶“中毒”？;死猪泡农药腌腊肉;一、食品安全形势;沁县306个行政村，6个小区；

共有674户持《食品流通许可证》，其中婴幼儿配方乳粉经营

户13户，持证率仅为85%。