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2026年营养师职业考试习题库及参考答案

一、单项选择题（共20题，每题1分）

1.中国居民膳食指南（2022版）建议成年人每天摄入谷薯类食物的量是（）。

A.200克

B.250克

C.300克

D.350克

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？（）

A.粗米

B.红薯

C.鱼肉

D.棉籽

3.中国居民膳食中，脂肪供能应占总能量的（）。

A.20%-30%

B.30%-40%

C.40%-50%

D.50%-60%

4.以下哪种维生素属于脂溶性维生素？（）

A.维生素B1

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素B12

5.中国居民膳食中，碳水化合物供能应占总能量的（）。

A.50%-65%

B.60%-70%

C.70%-80%

D.80%-90%

6.以下哪种矿物质是人体必需的微量元素？（）

A.钙

B.钾

C.锌

D.氯

7.中国居民膳食中，建议每天摄入蔬菜的量是（）。

A.200克

B.300克

C.400克

D.500克

8.以下哪种食物是膳食纤维的良好来源？（）

A.精制米面

B.豆类

C.植物油

D.红肉

9.中国居民膳食中，建议每天摄入水果的量是（）。

A.100克

B.150克

C.200克

D.250克

10.以下哪种营