连锁酒店高效运营策略解析.pptVIP

;第一节连锁酒店的产品管理;他的牛奶为啥卖不出去？;他只是在卖牛奶吗？;牛奶中内含的五种利益;;酒店整体产品

美国哈佛大学教授西奥多·莱维特提出，菲利普·科特勒教授发展成为五个层次的整体产品观。;产品的五个层次;五个层次：

最基本的层次是核心利益(corebenefit)，即顾客真正需要的基本服务或利益。如旅馆－－休息与睡眠

;第二个层次，实现核心利益所必须的基础产品(basicproduct)，即产品的基本形式。如旅馆－－床，浴室，毛巾，衣柜，厕所等。

第三个层次，期望产品(expectedproduct)，即购置者在购置产品时通常期望或默认的一组属性和条件。如旅馆－－洁净的床，新的毛巾，清洁的厕所，相对安静的环境。;第四个层次，附加产品(augmentedproduct)，即提供超出顾客期望的服务和利益，方便把企业的提供物与竞争者的提供物区分开来。如旅馆－－电视机，网络接口，鲜花，结帐快捷，美味的晚餐，优良服务等。（获得惊奇和高兴）

第五个层次是潜在产品(potentialproduct)，即该产品在未来最后可能会实现的全部附加部分和转换部分（产品未来的发展方向〕。如旅馆－－全套家庭式旅馆的出现;酒店服务应满足的五种利益;满足的利益程度不同，顾客关系不同;课堂研讨:;整体产品概念对营销管理的意义;从整体产品的概念分析“酒店谢绝顾客自