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统揽协作巧烘焙·纸杯蛋糕里的统筹智慧（教案）

小学五年级劳动·浙教版上册项目一任务三

一、教材与内容分析

（一）教材定位与编排体系

浙教版《劳动》五年级上册共安排三个项目，其中项目一为“统筹协作讲效率——我是烘焙小达人”。本项目是劳动课程第三学段（5-6年级）日常生活劳动领域中“烹饪与营养”任务群的重要组成部分。项目一包括“烤土豆”“烘蛋挞”“做纸杯蛋糕”三个逐层递进的子任务。--11

本项目采用“技能进阶+素养提升”双线并行的编排方式。任务一侧重烤箱安全规范操作及基本烘焙流程认知；任务二在任务一基础上引入统筹协作理念，通过多人配合完成蛋挞制作强化团队分工意识，提高劳动效率；任务三则在前两个