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2026年营养学专业知识点及自测题库

一、单选题（每题2分，共20题）

1.2026年中国居民膳食指南推荐成年人每日摄入全谷物和杂豆的总量是多少？

A.50克

B.100克

C.150克

D.200克

2.在营养调查中，评估儿童生长发育状况常用的指标不包括以下哪一项？

A.身高体重比

B.体重指数（BMI）

C.腰围

D.头围

3.某孕妇孕中期，每日需要增加多少能量摄入以支持胎儿发育？

A.300千卡

B.400千卡

C.500千卡

D.600千卡

4.膳食纤维的主要功能不包括以下哪项？

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.增强免疫力

5.老年人骨质疏松症预防中，哪种维生素摄入不足会加重病情？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

6.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.精米白面

B.豆制品

C.油炸食品

D.蛋糕甜点

7.地中海饮食模式中，推荐摄入的鱼类和海鲜每周应达到多少量？

A.1次

B.2次

C.3次

D.4次

8.儿童青少年缺铁性贫血的主要原因是？

A.铁摄入不足

B.铁吸收障碍

C.铁丢失过多

D.以上都是

9.某糖尿病患者每日需要控制碳水化合物的摄入量，以下哪种食物属于低GI（血糖生成指数）食物？