儿时美食回忆试题及解答.docVIP

儿时美食回忆试题及解答

一、选择题（每题3分，共15分）

1.以下哪种美食通常是用糯米粉制作的？

A.麻花

B.汤圆

C.油条

2.小时候常吃的那种酸酸甜甜的山楂片，它主要是由什么制成的？

A.山楂

B.苹果

C.草莓

3.下面哪种美食是传统的中式糕点，上面常有红色的印章图案？

A.绿豆糕

B.枣泥酥

C.云片糕

4.有一种用麦芽糖制作，中间有花生等馅料的美食叫什么？

A.糖瓜

B.麻糖

C.酥糖

5.以下哪种美食是把面团搓成长条，扭成各种形状后油炸而成？

A.猫耳朵

B.麻团

C.馓子

二、填空题（每题3分，共15分）

1.传统的__________是用粽叶包裹糯米和馅料蒸煮而成。

2.小时候吃的__________，一般是用面粉和鸡蛋炸制，口感酥脆。

3.__________是一种用红豆沙和糯米粉制成的甜品，常呈圆形。

4.那种甜甜的、可以拉丝的__________，是很多人儿时喜爱的零食。

5.用面粉和水调成面糊，摊成薄饼，加上各种馅料的美食叫__________。

三、简答题（每题10分，共20分）

1.请简要描述一种你儿时最喜欢的美食的制作过程。

2.为什么儿时的美食会给人留下深刻的回忆？

四、连线题（每题5分，共10分）

将美食与对应的主要食材连线。

驴打滚——糯米

豌豆黄——豌豆

棉花糖——糖

五、判断题（每题