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身边的科技知识有哪些一身边的科学原理

科学己经深化到我们的日常生活中，有许多的人都感到身边的许

多事物都蕴含着科学学问。下面一起来看看我为大家整理的身边的科

技学问，欢迎来阅读，仅供参考。

身边的科学学问

一、为什么向日葵总是朝着太阳开花？

向口葵花盘下面茎部的地方，含有•种叫做植「物生K素」的物质。

这物质有加速生长的功用，每遇到光线时，便会跑到背光的一面去。

所以太阳升起时，向日葵茎部便立刻躲到背光的一面去，看起来整

棵植物就向着太阳的方向弯曲了。

二、煮鸡蛋为什么在凉水里浸过后皮就好剥？

鸡蛋是由蛋壳、蛋白、蛋黄构成的，蛋壳的主要成分是碳酸钙，在

蛋壳和蛋白之间有一层很薄的蛋壳膜，这是蛋白质的明胶，在鸡蛋内

部还有气室气（泡），越是新奇的蛋，气室越小，放的时间久了这个气

室就慢慢变大，在煮鸡蛋时，气室内的空气就膨胀，有一部分气要跑

到蛋壳外面来，蛋煮好后马上浸入凉水里时，因气室内减压，水会进

到蛋壳内，由于水进到了蛋壳和蛋白之间,所以蛋壳就好剥了。

三、物体加热后为什么会膨胀？

物体被加热后，随温度的不断上升，构成物体分子的运动也渐渐加

剧，于是分子