餐厨具清洁消毒培训课件.pptx

?餐厨具清洁消毒培训课件开启职业新篇章STARTANEWCHAPTERINYOURCAREER

课程目录CONTENTS01一、认识餐厨具清洁消毒02二、餐厨具常见清洁方法03三、餐厨具常用消毒方式04四、养成良好清洁消毒习惯

01一、认识餐厨具清洁消毒PROFESSIONALQUALITYMENTALITY

餐厨具的种类餐具是我们吃饭时直接接触食物的工具，常见的有碗、盘、筷子、勺子等。碗用来盛放米饭、汤等食物；盘子可以装炒菜、凉菜；筷子和勺子则是我们夹取和进食的必备工具。厨具是厨房中用来烹饪和加工食物的器具，像锅、铲子、菜刀等。锅有炒锅、汤锅等不同类型，用于炒菜、煮汤；铲子