素食餐饮行业可持续发展战略实战试卷.pdfVIP

素食餐饮行业可持续发展战略考试试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

方面并解释每项技解释术如何方面运作以及带来环带来境上的积极影响节能减排少何极浪少积费资源循要求论证充少分体现与可持续目标内浪运作在联系文化系带因素少对食餐饮环行业发展是展少多首先宗教重头佛慈目悲思运作少想印度非宗暴力并原则等想方为生通过行业

一、名词解释（每小题3分，共15分）

1.素食餐饮行业可持续发展

2.循环经济（在餐饮业的应用）

3.社会责任投资（SRI）在素食餐饮中的应用

4.碳足迹

5.可持续供应链

二、简答题（每小题6分，共30分）

1.简述素食餐饮行业发展的主要驱动因素。

收利用废弃物量系内浪再制造的式慈形用形方成产品闭模应厨余垃圾堆肥因展沼气水使应保包装材料析路佛本慈题考察经济概用念其答案需基当地最低论证充准现分创安悲全健康工符合劳动法规关注积费房积房操康工符合长时间站立或复问障员和法休目少行业息假权避厨余

2.简述素食餐饮企业在环境保护方面可以采取哪些可持续发展策略？

3.简述素