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小学劳动四年级上册知识清单：项目一任务一水果的挑选

课程定位与核心素养目标

本知识清单服务于《浙教版》小学劳动四年级上册“项目一甜美生活劳动创”中的“任务一水果的挑选”。作为项目学习的奠基课时，其核心在于引导学生从“会吃”走向“会选”，再走向“会关爱”。本清单不仅涵盖操作技能，更深度融合了劳动课程所要培养的核心素养，旨在帮助四年级学生建立起系统化、科学化的水果挑选知识体系，并内化为服务家庭、关爱家人的劳动自觉。

【基础】一、课程核心概念与基本原理

（一）【重要】“应季而食”的自然节律原理

1.概念界定：应季水果是指在自然生长条件下，按照其生长周期，在特定季节成熟并上市的水果。遵循自