盲校高中生物必修1 分子与细胞 知识清单：细胞中的糖类和脂质.docxVIP

盲校高中生物必修1分子与细胞知识清单：细胞中的糖类和脂质

一、糖类的种类和功能【核心】【高频考点】

（一）糖类的元素组成与概述【基础】

糖类是由C、H、O三种元素构成的化合物。之所以被称为“碳水化合物”，是因为大多数糖类分子中H和O的比例恰好与水（H?O）相同，为2:1。但需注意，这一称呼并不严格准确，例如脱氧核糖（C?H??O?）就不符合此比例。糖类是生物体的主要能源物质，也是重要的结构物质3。

（二）糖类的分类【难点】【必考】

根据能否水解以及水解产物的不同，糖类可分为单糖、二糖和多糖三大类。

1.单糖：不能被水解的糖，是构成各种二糖和多糖的基本单位。【重要】

（1）五碳糖（戊糖）：核糖（C?H??O?）和脱氧核糖（C?H??O?）。核糖是核糖核酸（RNA）的组成成分，脱氧核糖是脱氧核糖核酸（DNA）的组成成分。它们主要存在于细胞质和细胞核中，是遗传物质的重要组成部分。对于盲校学生，可通过触摸DNA和RNA的立体模型，感受其结构，并理解核糖与脱氧核糖在空间结构上的细微差异（脱氧核糖比核糖少一个氧原子）。

（2）六碳糖（己糖）：葡萄糖（C?H??O?）、果糖、半乳糖等。其中，葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质，常被形容为“生命的燃料”。果糖主要存在于植物细胞中，如水果中，口感较甜。半乳糖是乳糖的组成成分之一。

2.二糖：由两分