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酒店布草管理规范制度

我在酒店行业做客房管理快十年了，一直觉得布草管理是酒店运营里最容易被忽视，却又影响最大的小事——说它小，它不过就是客人用的床单毛巾桌布，说它大，客人进房间摸到发黏的毛巾，睡上缩水起球的床单，那对酒店的印象直接降到谷底，说不定再也不会来了；而且布草本身损耗快，管理乱了，每年更换布草的成本能高出预算一大截，实打实影响盈利。所以为了规范酒店布草的全流程管理，保障客人体验，控制运营成本，明确各岗位责任，特制定本规范制度。

1总则

1.1制定目的

一是为了给客人提供干净卫生、符合质量标准的布草用品，保障客人的住宿、餐饮体验，维护酒店品牌口碑；二是规范布草从采购到报废的全流程操作，延长布草的使用寿命，控制不必要的损耗和成本浪费；三是明确各部门各岗位的管理责任，做到事事有人管，件件有痕迹，避免推诿扯皮。

1.2适用范围

本制度适用于酒店所有品类布草的管理，包括但不限于客房区域的床单、被罩、枕套、枕芯、被芯、毛毯、地巾、浴巾、面巾、浴帘，餐饮区域的台布、口布、椅套、餐巾，会议区域的台呢、椅套、签到台布等所有纺织类客用用品，覆盖采购、入库、存储、领用、洗涤、盘点、报废全流程所有相关岗位。

1.3管理权责划分

客房部作为布草管理的牵头部门，负责客房布草的日常管理，统筹全酒店布草的流程跟进；餐饮部、会务部分别负责本部门布草的日常收发和管理；仓库负责布草的存储保管；财务部负责