2026中国烧烤烤肉数据洞察报告.pptx

GrilledMeatIndustryConference

03.

经营启示——从数据到行动

02.

消费者洞察与行为分析

01.

市场大盘—规模、竞争与生存现状

目录

1.1市场规模与门店趋势

截至2026年4月，全国烤肉门店达49.0万家，烤串门店达17.9万家。烤肉门店数（49.0万）远多于烤串（17.9万），主要差异原因是烤

肉门店统计范围更广，包含韩式烤肉、中式烤肉、巴西烤肉等细分品类。其次，烤肉更易实现标准化，适合连锁化扩张。另外，大量小微烤串摊位/档口未被纳入统计，而烤肉基本以正规门店形式存在。

20250520250620250720250