湖北术西北六校联考2025_2026学年高二生物下学期期中试题.doc

PAGE

8-

湖北省鄂西北六校联考2025-2026学年高二生物下学期期中试题

时间：75分钟分值：100分

一、单项选择题(每题2分，共40分)

1.果酒、果醋、泡菜都是通过传统发酵技术生产的产品。以下哪项不是果酒、果醋和泡菜发酵制作的共同点

A.利用微生物的代谢活动将有机物质转化成产品

B.使用的菌种都没有细胞核和线粒体等具膜构造

C.发酵过程的主要反响都在微生物的细胞内进展

D.通过人工接种菌种均可提高发酵产品的质量

2.在利用葡萄汁发酵产生果酒的过程中，未经高压蒸汽灭菌，但其他杂菌不能生长的缘由

A.经冲洗后的葡萄上只有野生型酵母菌，无其他杂菌

B.其他杂菌不能利用葡萄汁